Atelier 15 - Quels leviers pour une alimentation durable ?
Mar 30, 2022 | 9:15 AM - 10:45 AM | Amphi jardin 30/03
Mar 30, 2022 | 9:15 AM - 10:45 AM | Amphi jardin 30/03
Animé par
Carine ROCCHESANI
Présentation
Notre alimentation représente un quart de nos émissions de gaz à effet de serre. Si la transition alimentaire est indispensable, les motivations sont diverses et les chemins pour y parvenir sont nombreux.
Comment mobiliser les citoyens/consommateurs pour réduire l’empreinte environnementale de leur assiette tout en améliorant sa composition nutritionnelle ?
Qu’il s’agisse des filières ou des territoires, comment l’offre peut-elle accompagner le changement ?